伊朗戰爭威脅全球糧食價格

你認為飆升的油價是主要問題？你擔心能源價格對通脹的影響嗎？再想想。

伊朗戰爭導致霍爾木茲海峽關閉，使這一關鍵航運瓶頸的通行量減少了超過95%。所有人都在關注飆升的油價，試圖評估能源成本對物價的影響。但還有更值得擔憂的事情。據聯合國稱，全球約三分之一的化肥通過該海峽運輸。

化肥的流通——如尿素、鉀肥、氨和磷肥——與油輪的流量一樣驟降。這些物質用於提高作物產量和增強抗病能力。

由於該地區豐富的天然氣資源，伊朗、沙特阿拉伯、卡塔爾、阿拉伯聯合酋長國和巴林已成為化肥生產和出口的巨頭。根據倫敦國際化肥協會的一份報告，這些國家合計供應了全球三分之一的尿素貿易，近四分之一的氨，以及近五分之一的磷肥。

以下是S&P Global提供的中東出口情況資訊圖，顯示了由於持續戰爭導致的價格飆升。

資料來源：S&P Global

供應衝擊已使化肥成本飆升。基準的新奧爾良氮肥價格在去年12月底為每短噸350美元。截至3月10日，價格幾乎翻倍，達到約600美元。

化肥是農業的重要成本，且被認為價格波動較大。中東戰爭不僅推高了價格，還中斷了供應。經過一個月的供應中斷，作物產量可能遭受重大挫折，食品價格將上漲以彌補供應缺口。

戰爭的時機極為不利：北半球正值春季，主要農作物如玉米、大豆和春小麥的播種季節。同時，南半球正值秋季，關注冬小麥、十字花科蔬菜和耐寒綠葉蔬菜的種植。

通脹預計將受到能源和食品價格的雙重衝擊。有趣的是，主要央行往往在制定貨幣政策時關注剔除食品和能源價格的核心通脹數據，正是因為這些價格的波動性。但這一次，他們無法忽視這些因素。

美國農民感受痛苦

美國農場局估計，美國約有25%的化肥依賴進口。由於俄烏戰爭推動2025年下半年氮肥價格上漲，化肥成本已居高不下。根據美國農業部（USDA），化肥佔總生產費用的20%。與此同時，過去幾年中的幾次創紀錄損失加劇了美國農民的財務壓力。

因此，美國正面臨玉米和大豆產量大幅減少的風險，其中部分產量用於出口。2025年大豆出口降至歷史低點，因為美國最大買家中國的需求大幅減少，而美國總統特朗普在2025年初發起的貿易戰對該行業造成重創。2024年，中國佔美國大豆出口的46%以上，但2025年這一比例驟降至19%以下。事實上，多元化出口幫助緩解了本可能更為嚴重的減少，美國增加了對歐盟、墨西哥以及部分非洲和亞洲國家的出口。

相比之下，2025年玉米出口有所改善，出口量超過2024年水平，也緩解了中國大豆採購減少帶來的負面影響。

但問題不僅僅是美國出口減少。美國人將不得不為質量下降的食品支付更高的價格。全球食品供應不可避免地將減少，發展中經濟體將受到更大衝擊。

伊朗戰爭持續時間越長，霍爾木茲海峽關閉時間越久，全球因通脹帶來的痛苦就越難避免。但可以肯定的是，損害已經發生。